Grundrezept Rührteig

Zutaten:

• 325g Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 175g Zucker
• 90g vegane Margarine
• Sojamilch
• Mineralwasser

Zubereitung:

Mehl, Backpulver und Zucker mischen, mit geschmolzener Margarine verrühren. Einen Schuss Mineralwasser unterrühren und nach und nach so viel Sojamilch dazugeben, dass der Teig zähflüssig wird.
Für Obstkuchen mit Obst belegen und ca. 30 Min backen (Zahnstochertest!), für Torte die doppelte Menge machen und nach dem Auskühlen halbieren.