Grundrezept Biskuitteig

Zutaten:

• 250g Mehl
• 150g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 135 ml Öl
• 250 ml Sojamilch oder Reisdrink
• 1-2 Esslöffel (Apfel-)Essig

Zubereitung:

Erst die flüssigen Zutaten mit dem Zucker sehr schaumig rühren. Dann Mehl und Backpulver unterrühren. Ca. 20 Min bei 160-180 Grad auf dem Blech, Tortenboden oder in einer Springform ausbacken.