Stutenkerle

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 100g Zucker
• 250ml warme Sojamilch
• 1 Prise Salz
• 80 g vegane Margarine

Zum Verzieren:

• Mandelsplitter
• Nüsse
• Rosinen

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Hefeteig zubereiten. Gut durchkneten und 1/2 Stunde gehen lassen. Den Backofen vorheizen, Teig zu langen Würsten rollen und daraus Figuren formen. Leicht plattdrücken. Die Stutenkerle mit Nüssen und Mandeln verzieren (Rosinen in Sojamilch tunken und erst kurz vor Ende der Backzeit in die Figuren drücken, sonst verbrennen sie im Ofen!) und mit Sojamilch bestreichen. Je nach Größe und Dicke ca. 20 Min backen. Am Besten ganz frisch essen.